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 健康资讯
涨知识了 吃葡萄不吐葡萄籽
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作者：黄陂区人民医院 中医科陶芝 日期：2019/9/18 8:38:40 点击：11076 次 |
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随着夏日到来，葡萄也开始下架上市，又到了吃葡萄的应季时节。葡萄味美甘甜多汁且营养丰富，还具有很多的养生保健功效，所以在这个季节里不妨常吃些葡萄。提到吃葡萄，相信大多数的人都会有吐籽的习惯，但大家其实不知道葡萄全身皆是宝，就连葡萄籽也具有较高的养生治病功效。
一、不同颜色的葡萄功效也不同
小小的一粒葡萄却全身皆是宝，具有着较高的养生功效，据《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便的功效。
去市场上买葡萄的时候我们总能发现有许多颜色不同的葡萄，像白色、绿色、紫色、红色、黑色等，那这些不同颜色的葡萄究竟又有何不同呢？
1、白葡萄：具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
2、绿葡萄：偏重于清热解毒。
3、紫葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。
4、红葡萄：含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。
5、黑葡萄：滋阴养肾，使头发更黑亮。
二、葡萄究竟应该怎么吃
在此给大家的建议是“吃干嚼尽!”。也就是说除了“吃葡萄不吐葡萄皮”之外，从营养的角度出发，还应该做到“吃葡萄不吐葡萄籽”。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养，吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。
但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。葡萄虽属药果兼优的养生佳品，但其性寒凉，因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。
三、吃葡萄为啥不吐葡萄籽
虽然在古代中医中没有葡萄籽入药的记录，但是从现代医学上来讲，葡萄籽却拥有较多的好处和功效。
1、葡萄籽能调节内分泌失调引起的皮肤干燥，降低黑色素，美白肌肤，祛黄褐斑；
2、葡萄籽能抗氧化、淡化色斑；
3、葡萄籽能刺激细胞分裂与组织再生，活化表层细胞，减少皱纹，延缓衰老；
4、葡萄籽抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用，还可以对抗神经系统的损伤；
5、葡萄籽能抑制与清除体内自由基，发挥抗癌抗过敏的作用。
四、葡萄籽又该怎么吃
看着葡萄籽有那么多的好处，是不是后悔这么多年以来一直在吃葡萄吐籽呀。既然葡萄籽这么好，总不能直接生吞吧，如果你不怕影响口感的话可以“吃干嚼尽”整粒的葡萄。如果对口感有要求，可以选择以下的这些吃法。
1、榨汁：最简单粗暴的方法就是把整个葡萄榨汁喝了。
2、碾碎：也可以选择将葡萄籽洗干净晒干。然后用小锤子捣碎，挑去葡萄籽壳。
3、磨粉：也有人选择将葡萄籽磨成粉末再用水冲服。这样的食用方法利于吸收。
4、榨油：如果你是个土豪，手握一大桶葡萄籽，那榨成葡萄籽油也会是不错的选择
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